Etiket: Çökelek
Çökelek: Geleneksel Tatların Modern Sofralardaki Yeri
Çökelek, Anadolu mutfağının en eski ve özgün peynir çeşitlerinden biridir. Genellikle yoğurdun veya süzme peynirin mayalanması ve pişirilmesiyle elde edilir. İsmini, üretim...
